Ci, którzy nas znają wiedzą, że my najbardziej ze słodyczy lubimy pizze! 🍕 Także dziś odrobina klasyki, włoskiej klasyki. Czy jest tutaj ktoś, kto nie lubi pizzy?

Przepis, który Wam zaprezentujemy to modyfikacja kilku, które wypróbowywaliśmy, udoskonaliśmy (przynajmniej według nas i przyjaciół) recepturę pod naszą wygodę i kubki smakowe. 


Pizza z mąki pszennej pełnoziarnistej

Składniki na ciasto: 

– Drożdże – 50g

– Mąka pszenna pełnoziarnista 

– Ciepła woda – 300ml

– Oliwa z oliwek – jedna łyżka

– Mleko – ok. 50ml – czyli odrobina 😉

– Sól i cukier

Dodatki według uznania.

Wykonanie:

Do dużej miski rozkruszamy drożdże, zalewamy je ciepłą wodą i rozpuszczamy mieszając (my robimy to dłońmi). Następnie dodajemy szczyptę cukru i nieco więcej soli oraz resztę składników. Wyrabiając ciasto sukcesywnie dodajemy mąkę tak, by uzyskać ciasto nie lepiące się do dłoni. Chwilę ugniatamy ciasto na blacie i pozostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.

Im dłużej ciasto postoi tym lepiej, oczywiście nie zawsze możemy sobie pozwolić na 2 godziny oczekiwania, dlatego po mniej więcej 30 minutach możemy już działać dalej.

Ciasto dzielimy na dwie części, chwilę wyrabiamy podsypując mąką i wałkujemy.

ciasto do pizzy

Dodatki można dodać według własnego uznania i zawartości lodówki. My zawsze robimy to w kolejności 

sos -> ser -> salami lub inna wędlina -> warzywa

Nie macie pomysłu na sos do ciasta? Polecamy Wam naszą wersję:

sos do pizzy

– Puszka pomidorów krojonych, 

– Cukier, pieprz i sól, oregano, bazylia, czosnek granulowany, papryka ostra lub coś innego równie ostrego według uznania, łyżka oliwy z oliwek.
Wszystko razem mieszamy na małym ogniu, na koniec opcjonalnie blendujemy i smarujemy ciasto. 

przepis na pizze

Jeśli macie taką sposobność to polecamy pieczenie pizzy krótko ale w wysokiej temperaturze, my robimy to w  250 stopniach przez około 7 – 9 minut.

domowa pizza

Podajemy zazwyczaj ze świeżą rukolą i przeróżnymi oliwami. 

Uwielbiamy takie cienkie ciasto, a Wy jaką pizzę lubicie najbardziej? 

przepis na pizze przepis na pizze przepis na pizze

Privacy Preference Center

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?